一品公司告诉你如何鉴别劣质大米

首先是仔细观察，优质大米，大小均匀，富有光泽，颜色比较清白，闻起来有股香味，摸起来会有凉爽感。劣质大米的颜色往往发白或者呈现淡黄色，有些霉变的大米表面甚至还发绿。其次，优质大米有生产日期等信息，劣质大米的外包装上无生产日期，以及生产厂家的标签，价格也会比正常大米便宜一点。第三，劣质大米用少量热水浸泡后，摸起来感觉涩涩的，用手指轻捻会有油腻感，严重者水面甚至会浮有油斑。