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一品承包饭堂今天告诉你怎样识别注水猪肉

2019-11-29 18:37:48   阅读 26

1 用眼看:如果瘦肉谈红带白。细嫩有光泽,甚至有水往外渗,就是注水的;若颜色鲜红,则未灌水。                                                                                 2 用手摸:瘦肉丝毫不粘手的。即注水,如粘手即不未注水。                                                                                                                                                 3 用贴纸法检验:取一张白纸贴肉上,如果纸很快就湿透,则是注水猪肉。若并非很快湿透,上面沾有油迹则表明未注水。则纸法还可以牛肉,羊肉等。