一品承包饭堂今天告诉你怎样识别注水猪肉

1 用眼看：如果瘦肉谈红带白。细嫩有光泽，甚至有水往外渗，就是注水的；若颜色鲜红，则未灌水。                                                                                 2 用手摸：瘦肉丝毫不粘手的。即注水，如粘手即不未注水。                                                                                                                                                 3 用贴纸法检验：取一张白纸贴肉上，如果纸很快就湿透，则是注水猪肉。若并非很快湿透，上面沾有油迹则表明未注水。则纸法还可以牛肉，羊肉等。