一品公司告诉你日常蔬果营养多

我们每天都应该均衡地摄入各种营养素，这些营养素至少应该包括糖、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质、膳食纤维等。千万别以为只有米面、肉类、鸡蛋、牛奶等食物才含有这些营养素，蔬果中也含有很多人体必需的营养，并且很多营养是在蔬果以外的食物中找不到的。

维生素

维生素A的功效：可维持视力与黏膜细胞的健康并凋节皮肤的新陈代谢。

代表蔬果：(南瓜、西蓝花、胡萝卜、西红柿、枇杷、山楂、西瓜、樱桃)

B族维生素的功效：能协助能量产生与调整热量代谢，预防疲劳。

代表蔬果：（玉米、南瓜、花生、茄子、菇类）

维生素C:可以抗氧化，抑制黑色素的形成

代表蔬果：西红柿、柠檬、青椒、白菜、辣椒、菜花、柑橘、山楂和猕猴桃。

维生素E:能抗氧化，延缓衰老

代表蔬果：黑芝麻、花生、葵花子

叶酸：身体内红细胞形成所必需物质

代表蔬果：菠菜、菜花

铁：协助身体的造血功能，大多存在于深绿色蔬菜中

代表蔬果：油菜、小白菜、芹菜、海带、菠菜

锌：是生长必需的矿物质之一

代表蔬果：菇类、山芹菜、种子类、樱桃、山楂等。