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一品公司告诉你如何清洗虾蟹

2019-11-29 18:33:14   阅读 35

虾蟹生活在水中,常会受到污染,体内容易积聚污物和细菌,为了避免中毒,一定要将螃蟹清洗干净再烹制,由于海产品以食用鲜活的为好,而虾蟹的爪多,离开水后以不停挥舞挣扎。特别是螃蟹的两只大钳子很容易把手夹破,因此很难处理。可用一只手抓住虾米或蟹 ,用一把干净的小牙刷轻轻的擦刷其外壳,特别是虾蟹的腹部和螃蟹的绒毛,然后再放入清水中洗净即可,如果螃蟹含泥沙较多,可先将其放入水盆中泡一会,待其把泥吐出后再进一步清洗,此外,清洗螃蟹的时候还可以尝试用一只手抓住螃蟹一边的第二和第三条腿,这样整个螃蟹就无法动弹了。