一品公司告诉你怎样炖鱼味道更鲜美

1：选好器具。用铁锅去除出现腥味。用铝锅会产生有毒物质。，最好使用砂锅或陶瓷锅，  

2：选好锅具后，将鱼清洗干净，等锅烧热以后，倒上植物油烧。再放上葱花，花椒，辣椒和味精，然后放鱼，接着倒酱油，放少许醋，切忌放水，

3：用慢火炖，等闻到鱼香味，再加少许醋，如果高汤比较少，可以放酱油，食盐要少放，这样炖出的鱼才美味可口