一品介绍蔬菜篇南瓜的小知识

食材妙用、妙招

南瓜是孕妇、糖尿病患者的黄金丹

1、孕妇食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压病等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。可以用南瓜500克、大米60克，煮成南瓜粥给孕妇食用，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。

2、糖尿病患者可将南瓜与绿豆一起煮汤喝，可生津止渴。除烦安神、利尿消肿。