一品介绍蔬菜篇韭菜的食疗作用

食材妙用，妙招

◎改善鼻出血：将韭菜捣汁饮用，夏天冷服，冬天温服可以改善鼻出血、如果阴虚血热引起的鼻出血可以将鲜韭菜根洗净后捣烂堵住鼻孔。

◎祛斑美白：取韭菜500克，盐适量，将韭菜择去老、黄叶，洗净沥干后切成3~4厘米的段，将炒锅放在大火上烧热，倒入黄生油烧热，立即将韭菜段放入锅内，迅速煸炒，加入盐和少量水，炒熟后迅速起锅即可。