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一品介绍蔬菜篇芋头的蒸调窍门

2019-11-29 18:52:30   阅读 26

将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

 

最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头的黏液会使皮肤过敏。生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。