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一品介绍有关蔬菜篇西红柿的健康指导

2019-11-29 18:52:48   阅读 17

健康课程

降脂降压,利尿排钠:西红柿含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿的作用。

帮助消化,润肠通便:西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有助消化、润肠通便的作用,比较合适便秘者食用。

禁忌

忌餐前吃西红柿。餐前吃西红柿,容易使胃酸增多,食用者会产生胃灼热、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状,因此餐前不要吃西红柿。

食材妙用、妙招

利用西红柿抗癌退热

西红柿所含的番茄红素能有效清除体内自由基,预防和修复细胞损伤,具有抗氧化功效,从而降低癌症的发生率。在高热后,可以将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮1次,可退高热。