一品介绍感冒时蔬菜食谱推荐

荸荠空心菜汤✔

材料： 空心菜、荸荠各200克，枸杞子适量。调料 ：盐适量。做法： ①空心菜择去老叶、黄叶，洗净；荸荠洗净，去蒂，削去老皮。②将空心菜和荸荠汆烫一下，捞出沥干水分。③锅置火上，倒入水，以大火煮沸，下入荸荠煮至快熟时，放入空心菜、枸杞子稍煮，加盐调味即可。

推 荐 理 由：荸荠含有一种抗病毒物质，可抑制感冒病毒，能用于预防脑炎和感冒传染