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揭秘饮食中膳食纤维高手

2020-12-02 15:07:18   阅读 27

        木耳、秋葵、十谷米等对降血脂、血糖、血压的确有协助,但建议三高病人应依医生叮嘱吃药控制,食疗则是輔助,高级营养师陈怡錞补充,三者虽含有膳食纤维素有益身体健康,仍不适合过多,以防导致人体压力。木耳、秋葵、十谷米均含有膳食纤维素,可在肠胃与胆液中的胆酸、胆盐融合,有利于减少胆固醇消化吸收,并协助糖分排出来身体之外,合适三高病人在平时美食中服用,但提示群众饮食搭配仍旧以平衡、但是量为标准.     

秋葵偏寒能入姜片

陈怡錞高级营养师强调,秋葵含有水溶膳食纤维素、胶原纤维与黏蛋白,能抑制植物油脂消化吸收,并推动糖分新陈代谢,无论是煮火锅、拌炒等都非常便捷,三高病人可适当摄入,吴明珠医生提示,秋葵能补阴和胃,推动肠胃蠕动与促进消化,但因为特性偏寒,建议美食时可添加姜片服用。

木耳可加大枣补气血

黑木耳热量低且含有膳食纤维素,进到肠胃道后能抑制植物油脂消化吸收,有利于心脑血管病通畅。吴明珠医生提示,黑木耳有消结润肠通便,推动胃肠作用实际效果,但特性偏寒,若身体素质偏寒者,服用过多恐会腹泻,建议可在木耳美食中添加大枣补气血。

十谷米小心消化不良

十谷米有紅豆、黑米、紫糯米、小米、乌麦、红扁豆、燕麦片、燕麦片、红薏米仁、莲籽等,陈怡錞高级营养师强调,全谷物为高膳食纤维素、低gi值食材,有利于抑止血糖值升高,吴明珠医生则提示,十谷米有利于健脾胃祛湿,但因化学纤维质较多,若自身胃肠作用不太好者不适合过多,以防消化不良。