一品介绍蔬菜篇芥蓝的小知识
2019-11-29 11:43:26
阅读 25
芥蓝有排毒抗癌促消化的作用
功效:
1、抗癌:芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。
2、软化血管,保护心脏:芥蓝中含有大量的膳食纤维对降低胆固醇、软化血管、预防心脏病有一定的环节效果。
3、消暑解热:芥蓝中另一种独特的苦味陈芬是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中抠,起到消暑解热的作用。
禁忌:
忌烹制过烂,这样才能保持它质脆、色美、味浓的特点;性功能低下者忌多食。