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一品介绍蔬菜篇芥蓝的小知识

2019-11-29 11:43:26   阅读 35

芥蓝有排毒抗癌促消化的作用

功效:

1、抗癌:芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。

2、软化血管,保护心脏:芥蓝中含有大量的膳食纤维对降低胆固醇、软化血管、预防心脏病有一定的环节效果。

3、消暑解热:芥蓝中另一种独特的苦味陈芬是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中抠,起到消暑解热的作用。

禁忌:

忌烹制过烂,这样才能保持它质脆、色美、味浓的特点;性功能低下者忌多食。