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一品介绍蔬菜篇西葫芦的小知识

2019-11-29 17:16:58   阅读 29

西葫芦是减肥防癌的好食材

功效:

1、减肥、防癌:西葫芦可调节人体代谢,具有减肥功效。此外,西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒的抗癌症的作用。

2、预防糖尿病:西葫芦所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用,可改善糖尿病。

3、润泽肌肤:西葫芦中含水分较多,有润泽肌肤的作用。

禁忌:

不宜生吃,烹调时不宜煮的太烂,以免破坏营养成分;种子变硬的西葫芦不宜食用;西葫芦性寒;脾胃虚寒者忌多食。